|
Alfalfa (Medicago sativa)
 Alfalfa är en ört med rikligt naturligt innehåll av aminosyror, karotener, vitaminer och mineraler.
Alfalfa har uppmätt ett ORAC värde (Antioxidant kapacitet) på
1510 μ mol TE/100g. Betakaroten samt C och E vitamin är de mest kända antioxidanterna i Alfalfa.
Identifierade näringsämnen
| Vitaminer: |
Mineraler: |
Kolhydrater: |
| Vitamin E |
Kalium |
Karotenoider |
| Vitamin K1 |
Natruim |
Beta-Karoten |
| PABA (B10) |
Klor |
|
| Folsyra (B9) |
Fosfor |
Fetter: |
| Vitamin K |
Kisel |
Octacosanol |
| Vitamin B5 |
Järn |
Triacontanol |
| Inositol (B8) |
Magnesium |
|
| Vitamin B3 |
Svavel |
Fytosteroler: |
| Vitamin C |
Kalcium |
Alfa-spinasterol |
| Vitamin B12 |
Zink |
Beta-sitosterol |
| Vitamin A |
Koppar |
Stigmasterol |
| Vitamin B6 |
Mangan |
|
| Kolin (B-vit) |
|
Isoflavonoider: |
| Vitamin B1 |
|
Formometin |
| Vitamin D |
|
Genistein |
| Biotin (B7) |
|
|
|
|
|
| Aminosyror: |
Polyfenoler: |
Pigment: |
| Alanin |
Coumariner |
Klorofyll |
| Arginin |
|
|
| Asparagin |
Fenoliska syror: |
Alkaloider: |
| Canavanin |
Ferulicsyra |
Stachydrin |
| Cystin |
|
|
| Threonin |
Lignaner: |
Terpener: |
| Tryptofan |
Coumestrol |
Saponiner |
| Tyrosin |
|
|
|
|
|
| Enzymer: |
|
|
| Digestiva enzymer |
|
|