|
Vitamin B1 (Tiamin)
Kroppen behöver tiamin, vitamin B1, för ämnesomsättningen av kolhydrater, vissa muskel- och nervfunktioner samt för kroppens energiproduktion. Allvarlig brist på vitamin B1 ger beriberi som är en nervsjukdom. (Livsmedelsverket)
Tiamin har hög vattenlöslighet och detta leder till stora förluster vid tillagning till exempel när man kokar bönor. Normal förlust av tiamin vid tillagning är 30–50 procent av det ursprungliga tiamininnehållet.
|
Vital Gold »
Vital Multiboost » |